Definición de Fenilalanina

Fenilalanina La fenilalanina es un aminoácido esencial, es decir, un componente de las proteínas que el organismo no puede fabricar por sí mismo y debe obtener a través de la dieta. Está presente en alimentos ricos en proteínas como carne, pescado, huevos y lácteos. En personas sanas participa en la formación de otras sustancias, como la tirosina y determinados neurotransmisores. En seguros de salud cobra relevancia sobre todo en relación con la fenilcetonuria, una enfermedad metabólica en la que el cuerpo no procesa bien la fenilalanina, y que requiere dietas especiales, controles periódicos y seguimiento por unidades de metabolismo.